الرئيسية | دليل الجامعات والكليات والمعاهد الحكومية | دليل الجامعات والكليات والمعاهد الاهلية | مركز الرفع | البحث | التسجيل | اعلن معنا
 

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe 

Flash player

 

مستعمل
سوق الإنترنت العربي
سوق - بيع - شراء

روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية


العودة   منتدى الجامعات السعودية > قاعات المنتدى العام > قاعة الأسرة > فنون الطبخ

آخر زيارة لك كانت: اليوم الساعة 02:49 PM  
بحث مخصص
إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
  #1  
قديم 23-01-2009, 03:15 PM
الصورة الرمزية جنينة
جنينة غير متصل
مراقبة عامة
 
بياناتي
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 5,931
جامعتي : ***
كليتي : ***
مدينتي : القاهرة
حالتي : ألحمد لله
انا : انا...!
معدل تقييم المستوى: 5932
جنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصف
طريقة عمل البقلاوه العراقيه

[motr1]
طريقة عمل البقلاوه العراقيه لعيون
قطرات السعاده
[/motr1]
:: مقادير البقلاوه::


عبوة واحدة من رقائق الجلاش او رقائق البقلاوه(phyllo dough )


3/4 كوب أو 150 جراما من الزبد المذوب.

كوب أو 100 جرام من اللوز المطحون.

1/4 كوب او 50 جرام سكر.


:: مقادير الحشوة ::
375 جراما من الفستق الحلبي
او عين الجمل او كلاهما.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

علبة حليب مكثف ومحلى.

3 شرائح من لب التوست الأبيض.

:: الطريقة ::
* تمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي ويجب ان تكون غير مطحونه بالكامل حتى الحصول على مزيج متجانس.
يُترك المزيج جانباً.


القطر :

نقوم بإعداد القطر من خلال 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، حيث يذاب السكر مع الماء في قدرمتوسط على النار الى أن يغلي المزيج ثم يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ويضاف عصير الليمون ويترك ليبرد.

تدهن صينية متوسطة بالزبد، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بقليل من الزبد.


تكرر الخطوات السابقة مع 5 رقاقات إضافية.

توزع الحشوة التي تم إعدادها مسبقاً فوق الرقائق.

يعاد ترتيب رقاقات أخرى مع وضع الزبد ثم الحشو إلى أن ننتهي من الرقاقات جميعا.

يزين الوجه باللوز بعد دهنه بالزبد المذوب.

تقطع الرقائق بخطوط متوازية طولا وعرضا.
ثم يرش فوقها الزبد المذوب

توضع في الفرن على درجة 185 لمدة نصف ساعة أو إلى أن يأخذ وجهها اللون الذهبي.

يسكب القطر بارداً فوق الصينية فور خروجها من الفرن مباشرتا ولا يسكب ساخنا حتى لا تتعجن.



[motr]
ومليون عافيه
[/motr]
نشر

التعديل الأخير تم بواسطة جنينة ; 24-01-2009 الساعة 12:54 AM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 23-01-2009, 07:07 PM
قطرات السعادة غير متصل
مشرفة
 
بياناتي
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 2,544
جامعتي : جامعة الملك عبدالعزيز
كليتي : علم نفس
مدينتي : وطني أنــا
حالتي : منتسبة
انا : خريجة بكالوريوس
معدل تقييم المستوى: 2545
قطرات السعادة ماقبل الجامعة
رد: طريقة عمل البقلاوه العراقيه

سلمت يداك والله يعطيج العافية
شكلها مشهي ولذيذ

ان شاء الله اجربها بعد الاختبارات::(52)::
__________________
حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 23-01-2009, 07:18 PM
كريم الجامعي غير متصل
جامعي مبدع
 
بياناتي
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 462
جامعتي : جامعة جزائرية
كليتي : الآداب
مدينتي : تزي غنيف
حالتي : منتظم
انا : لسانس
معدل تقييم المستوى: 0
كريم الجامعي اجتهد اكثر
رد: طريقة عمل البقلاوه العراقيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

والله العظيم هذه احب الحلويات الي
البقلاوه


::(55)::
__________________

تموت الأسد في الغابات جوعاً....ولحم الضأن تأكلـه الكـلاب
وعبد قد ينـام علـى حريـرٍ..........وذو نسبٍ مفارشـه التـراب

الشافعي

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 24-01-2009, 10:19 PM
الصورة الرمزية جنينة
جنينة غير متصل
مراقبة عامة
 
بياناتي
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 5,931
جامعتي : ***
كليتي : ***
مدينتي : القاهرة
حالتي : ألحمد لله
انا : انا...!
معدل تقييم المستوى: 5932
جنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصف
رد: طريقة عمل البقلاوه العراقيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطرات السعادة مشاهدة المشاركة
سلمت يداك والله يعطيج العافية
شكلها مشهي ولذيذ

ان شاء الله اجربها بعد الاختبارات::(52)::
الله ايسلم ايدك والف عافيه مقدما
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 24-01-2009, 10:23 PM
الصورة الرمزية جنينة
جنينة غير متصل
مراقبة عامة
 
بياناتي
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 5,931
جامعتي : ***
كليتي : ***
مدينتي : القاهرة
حالتي : ألحمد لله
انا : انا...!
معدل تقييم المستوى: 5932
جنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصف
رد: طريقة عمل البقلاوه العراقيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كريم الجامعي مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

والله العظيم هذه احب الحلويات الي
البقلاوه


::(55)::

مليون عافيه اخوي كريم

ولكن الحلويات الجزائريه اطيب لاني اطلعت على عدة انواع منها وعجبتني اكثير

وان شاء الله سوف اضع طريقة عمل بعض منها في القسم
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 28-01-2009, 02:28 PM
عامر الزبيدي غير متصل
جامعي جديد
 
بياناتي
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 67
جامعتي : حياتي
كليتي : من زمان
مدينتي : في قلبي
حالتي : الحمد لله
انا : خريج ماجستير
معدل تقييم المستوى: 0
عامر الزبيدي اجتهد اكثر
رد: طريقة عمل البقلاوه العراقيه

شكرا على المومضوع الشيق
__________________
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 30-01-2009, 03:03 PM
الصورة الرمزية جنينة
جنينة غير متصل
مراقبة عامة
 
بياناتي
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 5,931
جامعتي : ***
كليتي : ***
مدينتي : القاهرة
حالتي : ألحمد لله
انا : انا...!
معدل تقييم المستوى: 5932
جنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصفجنينة يفوق الوصف
رد: طريقة عمل البقلاوه العراقيه


مليون عافيه

وشكرا للمرور
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اهداء لقطرات السعادة والاعضاء -اسئله للراي العامcom 204 الغلا كله 999 ملخصات آداب المستوى 2 11 26-04-2009 01:29 PM
نماذج من العمله العراقيه من سنة 1931 الى سنة 2003 جنينة قاعة الميديا 10 04-07-2008 11:19 PM
قطرات السعاده واللي حضر الكورس بليييز00 انا حااااااايسه الحان الوجدان قسم علم النفس 12 02-05-2008 06:35 PM
قطرات السعاده نجمة حائل قسم علم النفس 1 16-03-2008 10:06 PM
بنود السعاده العشره أبو صهيب قاعة ملتقى الجميع 1 05-07-2007 05:22 PM


الساعة الآن 02:49 PM.

     

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.